マカロン♪

maccaronsご存知の方も多いと思いますが、マカロンというお菓子はメレンゲに砂糖やアーモンドパウダーを加え焼き、その間にいろいろなフレーバーのクリームを挟んだお菓子です。
日本で紹介されているマカロンはマカロン・パリジャンというものですが、フランス各地で作られておりマカロン・ダミアンというアミアンにて作られているもの、マカロン・ド・ナンシーというロレーヌ地方ナンシーにて作られているもの、マカロン・モンモリヨンというポワトゥー地方モンモリヨンにてつくられているもの、マカロン・クラックレというアキテーヌ地方サンテ・ミリヨンで作られているものなど地方によってかなり異なります。
マカロン食べ比べをしてみるのもおすすめです!